আজ || রবিবার, ১৯ মে ২০২৪
ঘরেই বোরহানি তৈরি করতে যা লাগবে টক দই- এক কেজি পুদিনা বাটা- ১ টেবিল চামচ পানি- পরিমাণমতো ভাজা জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ গোল
গরম ভাতের সাথে একেবারে আয়োজন ছাড়া হাতের কাছের কয়টা শুকনা মরিচ দিয়েই দারুণ এক রেসিপি সম্ভব। সেটা মরিচ ভর্তা। শুকনা মরিচ ভর্তা। মাছ মাংস বা শাকসবজির পাশাপাশি কেবল মরিচ দিয়েই
জাতীয় ফল কাঁঠাল গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে অন্যতম একটি ফল। কাঁঠাল স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু হওয়ায় অনেকেরই প্রিয় ফল। কেউ কেউ একবারে পুরো কাঁঠাল সাবাড় করে ফেলেন। আবার কেউ কেউ কাঁঠাল খেতে
বেদানা বা ডালিম ফল সবাই পছন্দ করেন। গোটা দানাসহ বা রস করে খাওয়া যায় মজাদার এই ফল। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টি ও স্বাস্থ্য গুণাগুণেও ভরপুর ডালিম। কিন্তু এই ফলের উপকারিতার
বর্ষার শুরুতেই গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি শুরু হয়েছে। আর বর্ষা মানেই বাঙালির পছন্দের খিচুড়ি খাওয়া। বৃষ্টি-মুখর দিনে চাল-ডালে খিচুড়ি আর ইলিশ থাকলে তো কথাই নেই। আর এই দুটো যদি একসঙ্গে হয়
খাবারের সঙ্গে শসা না থাকলে অনেকের চলেই না। আবার অনেকেই ওজন কমানোর জন্য অতিরিক্ত শসা খান। এ ফলটি কতটা উপকারী তা সবারই কমবেশি জানা আছে। তবে জানেন কি, শসা বেশি
পাকা আমের মৌসুম এখনো আসেনি। তার আগেই বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। তবে যখনই আপনি কিনুন না কেন, খাওয়ার আগে অবশ্যই আধা ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন। আম পানিতে ভিজিয়ে
কাঁদলে মন হালকা হয়। কিন্তু তার বাইরেও কান্নার অনেক গুণ আছে। বিশেষ সন্ধ্যায় যদি কেউ কাঁদেন। জেনে নিন, কী হয় তাতে। মনখারাপ হলে তো কান্না পায়। তখন কান্না চেপে না
সাধারণত প্রত্যেক রান্নাতেই দরকার হয় তেল। এটি ছাড়া খাবার সুস্বাদু হওয়ার কথা চিন্তাও করা যায় না। অনেকে মনে করেন ঠিকঠাক তেল না দিলে খাবার মজাই হয় না। আসলে এই ধারণাটা
সুস্বাদু রান্না মানেই অনেক বেশি তেল ঢালা নয়। কৌশল জানলে অল্প তেলেও তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার। অনেকের ধারণা, কম তেলে রান্না মানে বিদেশি নানা পদ। দেশি রান্নার জন্য
নির্বাহী বিভাগ : ফোন : ০১৭২০-৫০৫৯১৩,০১৭১১-৪৪৬২৯১। সংবাদের জন্য: talanews24 @gmail.com,ফোন : ০১৭১৮-৯৪৯৯৪২,০১৭১২-৯০৩৩৩০। যেকোনো তথ্যের জন্য: ০১৭১৩-২১১২৩৫। ঠিকানা : তালা প্রেসক্লাব মোড়,তালা,সাতক্ষীরা।
